Wat is autofagie ? Cel kannibalisme klinkt heftig maar is supergezond.

Toen ik de opleiding orthomoleculaire voedingsleer volgde, vertelde de docent de volgende anekdote, die mij altijd is bijgebleven: In een wetenschappelijk onderzoek naar het effect van vasten hebben ze een keer een groep mensen voor een onbekende termijn in een bos gedropt zonder enige vorm van voeding. Iedereen in die groep had wel een of andere kwaal: de één had reuma,  weer een ander suikerziekte. Kwalen die wij ook wel herkennen als welstandsziekten. Toen ze na enkele dagen de groep weer ophaalden, waren de onderzoekers verbaasd: de kwaal, welke eigenlijk een extra ballast voor het lichaam was om te kunnen overleven zonder voedsel, was tot het minimum gereduceerd, dan wel volledig verholpen.

cel kannibalisme

Dit bijzondere proces waarin het lichaam dus in een fase van overleven, afstand neemt van ballast, wordt ook wel met een moeilijk woord autofagie genoemd. Het woord autofagie is feitelijk een samenvoeging van twee Griekse woorden, waarbij “auto” refereert naar ‘’zichzelf” en “phagie” refereert naar “opeten”. Zichzelf opeten dus en dat is ook letterlijk wat er gebeurt.

Celkannibalisme is een andere benaming voor autofagie. Hoe gaat dat begrijpelijke taal ongeveer in zijn werk? Feitelijk recyclet je lichaam de bouwstenen van je cellen. Iedere cel in je lichaam is opgebouwd uit verschillende aminozuren, dat zijn de bouwstenen van je cel. Door het autofagie proces worden oude of minder gezonde onderdelen van een cel ingepakt en door speciale transportblaasjes naar een speciale ‘recycle afdeling’ gestuurd; het lysosoom. Het lysosoom bevat enzymen die de afgedankte cel onderdelen weer afbreken tot aminozuren waaruit weer nieuwe cellen gebouwd.

Positieve stress

Het proces van autofagie gebeurt niet zomaar, het komt voort uit de opwekking van positieve stress. Onderzoek heeft aangetoond dat deze positieve stress kan ontstaan door te vasten. Net zoals in de anekdote die verteld werd tijdens mijn orthomoleculaire studie: het lichaam is zo geniaal gebouwd dat het alles in staat stelt om te kunnen overleven, zeker als er een vorm van gevaar is. Geen voedsel is een vorm van gevaar voor je lichaam; wij hebben tenslotte energie nodig om te kunnen overleven. Als die bron van energie niet van buitenaf aangereikt wordt, dan zoekt het lichaam die energiebron intern en “eet” allereerst de cellen op die zich het beste lenen om gerecycled te worden: de ongezonde cellen dus. En dat is precies de reden waarom de onderzoeksgroep zonder kwalen het bos weer uitkwam.

gezondheidsvoordelen autofagie

Naar de eventuele gezondheidsvoordelen van autofagie wordt momenteel in de wetenschap veel onderzoek gedaan. In de medische wetenschappelijke database Pubmed kwam ik maar liefst 54.022 (!!) publicaties tegen over onderzoeken naar de gezondheidseffecten van autofagie. Veel onderzoek richt zich of er een positief effect is van autofagie op het bestrijden van  kanker, dit, dit en dit zijn voorbeelden van publicaties hiervan.  Andere onderzoeken richten zich meer op het effect van autofagie op je metabolisme en op welvaarsziekten als diabetes. De Japanse wetenschapper Yoshinori Ohsumi heeft voor zijn studie naar de ontrafeling van de mechanismen achter autofagie in 2016 de nobelprijs voor fysiologie en geneeskunde ontvangen.

hoe lang moet je vasten voor het creëren van autofagie ?

Over hoe lang je precies moet vasten om de positieve stress te genereren waardoor het proces van autofagie ontstaat, daar zijn de wetenschappers het nog niet over eens. In veel studies wordt een periode van 72 uur vasten gehanteerd, dus een vasten periode van drie dagen. Het is ook daarom dat wij sapkuren vanaf drie dagen aanbieden zodat het proces van autofagie bereikt wordt.

bron vermelding :

GERELATEERDE BERICHTEN

  • JUIZS sappen

    De voordelen van groene bladgroenten

    Groene bladgroenten zijn van alle groenten het meest rijk aan belangrijke voedingsstoffen. Dit betekent niet dat je nu alleen nog maar groene bladgroenten moet eten, maar het betekent wel dat het goed is om dagelijks één of meerdere porties groene bladgroenten te eten. Waarom is dit slim om te doen? En wat maakt groene bladgroenten […]

  • Detox Sapkuur

    Goede Voornemens, hoe houd je ze vol?

    New Year, New Beginnings. Yep, het is de eerste maand van Januari, dus het is weer tijd voor de Goede Voornemens. Vol enthousiasme beginnen we het jaar er mee, maar toch zwak dit gedurende het jaar weer af. Gelukkig zijn er strategieën die je goed kunnen helpen om je goede voornemens vol te houden, we […]

  • Detox Sapkuur

    Artikel Parool: Waarom vasten goed voor je is

    Periodiek honger lijden is goed voor ons lichaam. Maar de drang om bovenmatig te eten zit diep in onze genen. Minder eten is lastiger dan af en toe niets eten. We hebben altijd geleefd onder omstandigheden waarin voedsel niet continu beschikbaar was. Pas de laatste paar honderd jaar, sinds de industriële revolutie, hebben heel veel […]

  • Recepten

    Mijn favoriete pompoen recept

    Het is alweer bijna kerst! Ben jij nog opzoek naar heerlijke, maar wel een beetje gezonde, kerstgerechten? Ik heb hier al iets van inspiratie voor je. Hieronder zie je mijn favoriete pompoen gerecht. Super easy en super feestelijk. Ik voeg soms ook nog wat feta kaas toe maar dat is natuurlijk helemaal up to you! […]

  • JUIZS sappen

    Het verschil tussen HPP en Pasteurisatie

    ‘Hoe lang zijn de sappen houdbaar?’ is een vraag die wij vaak gesteld krijgen. Hier kan niet zomaar een antwoord op gegeven worden omdat dit elke keer kan verschillen en sowieso per smaak kan verschillen. Check dus altijd even de houdbaarheid van de producten, deze vind je op de dop. Wij garanderen altijd minimaal 7 […]

  • Detox Sapkuur

    Het voordeel voor je darmen bij het doen van een detox

    Een 3, 5 of 7 daagse sapkuur kan dan echt een kickstart zijn van een gezonde levensstijl en helpt je vervolgens om even resoluut met minder goede eetgewoontes te breken en een gezonde levensstijl aan te nemen. Maar het doen van een detox sapkuur  heeft nog wel veel meer voordelen. Vooral je darmen hebben heel […]