Juizs Inside: maak kennis met de mensen achter JUIZS. We trappen deze serie af met Sylvia, oprichtster van JUIZS. We hebben haar 8 vragen gesteld, lees je mee?
Ik heb mijn hele leven lang al een passie voor een gezonde levensstijl. Tijdens mijn studententijd gaf ik al les op sportscholen. Met JUIZS wil ik heel graag mensen bewust maken van een gezonde levensstijl en wil ik ze met de sapkuren en coaching sessies van JUIZS een stukje op weg helpen.
Haha teveel zou ik bijna zeggen! Ik geef nog steeds les op sportscholen en yogascholen als power yoga docent. Verder werk ik ook nog in recruitment en bemiddel ik mensen op hun nieuwe stap in hun carrière
Mijn vriend klaagt altijd dat ik nooit iets lekkers in huis heb, maar dat valt wel mee hoor. Uiteraard vind je de sapjes en shotjes van JUIZS in mijn koelkast. De gembershot is een absoluut favoriet. Verder probeer ik doordeweeks zeker minimaal 2-3 keer vegetarisch te eten. Avocado’s, verse spinazie; rood fruit en eieren (maar ook een fles witte wijn… sst!) vind je standaard in mijn koelkast.
Ik ben geen ontbijter. Zoals je misschien wel een keer voorbij hebt zien komen, ben ik echt fan van Intermittent Fasting. Meestal eet ik mijn eerste maaltijd rond 12:00 uur. Ik begin bij voorkeur de dag hoog in de eiwitten, eventueel gezonde vetten en laag in de koolhydraten zodat ik mijn bloedsuikerspiegel laag houd. Als je hier meer over wil weten, dan vertel ik hier graag over in één van onze voedingsadviesgesprekken.
Moeilijk. Mijn hart ligt nog steeds wel bij Leiden, mijn geboortestad. Verder ben ik zelf ook fan van het strand en dan maakt het mij niet zoveel uit of het Noordwijk, Scheveningen of Zandvoort is. De zee heeft iets magisch.
Wij zeggen bij JUIZS altijd: ‘een goede afbouw is de halve detox!’ Speciaal voor de afbouwdagen heb ik eetschema’s uitgewerkt hoe je je het beste kan voorbereiden op een detox. Nu zijn de recepten daarin niet heilig (ik weet natuurlijk nooit voor iedereen wat iemand lekker vindt) maar over de gedachten achter de opbouw is wel echt nagedacht. Dus dat zou ik echt iedereen aanraden om de overgang op de sapjes zo soepel mogelijk te maken.
Ja, dat is dan toch onze gembershot. Die voeg ik overal aan toe: ik maak er thee van (kokend water erbij) of ik gebruik hem als dressing in een salade of voeg hem toe als extra pit in een Oosterse groentesoep. Alhoewel de smoothie met avocado en kokos hier thuis ook echt favoriet is.
Onze nieuwste toevoeging aan de sapkuren zijn onze veggie boosts, daar ben ik heel blij mee. Dit zijn kleine geconcentreerde smoothies met een extra hoog aandeel groente. Hiermee vind oprecht iedereen groente lekker!
Het belangrijkste is balans. Licht eten is zoveel makkelijker in de zomer, dus lunch eens met een salade of maak eens een smoothie of vervang eens een maaltijd door één van onze sappen en smoothies (met evt. een eiwit bron – gekookt eitje- of gezonde vetten bron (handje ongebrande noten erbij). Heb je een zittend beroep en beweeg je relatief weinig op een dag? probeer dan koolhydraten uit brood, granen, rijst, aardappel, pasta tot één maaltijd per dag te beperken.
Heb je echt moeite met het doorbreken van slechte eetgewoontes? Probeer dan eens je lichaam te resetten met een detox sapkuur van JUIZS. Bij de vijf en zevendaagse sapkuur krijg je een persoonlijk voedingsadvies gesprek erbij van mij of van mijn collega Bianca. Daarin kan je alle vragen stellen die je hebt om vervolgens een frisse start te kunnen maken aan een gezonde periode in je leven waarin je je goed voelt!