Wat is autofagie ? Cel kannibalisme klinkt heftig maar is supergezond.

Toen ik de opleiding orthomoleculaire voedingsleer volgde, vertelde de docent de volgende anekdote, die mij altijd is bijgebleven: In een wetenschappelijk onderzoek naar het effect van vasten hebben ze een keer een groep mensen voor een onbekende termijn in een bos gedropt zonder enige vorm van voeding. Iedereen in die groep had wel een of andere kwaal: de één had reuma,  weer een ander suikerziekte. Kwalen die wij ook wel herkennen als welstandsziekten. Toen ze na enkele dagen de groep weer ophaalden, waren de onderzoekers verbaasd: de kwaal, welke eigenlijk een extra ballast voor het lichaam was om te kunnen overleven zonder voedsel, was tot het minimum gereduceerd, dan wel volledig verholpen.

cel kannibalisme

Dit bijzondere proces waarin het lichaam dus in een fase van overleven, afstand neemt van ballast, wordt ook wel met een moeilijk woord autofagie genoemd. Het woord autofagie is feitelijk een samenvoeging van twee Griekse woorden, waarbij “auto” refereert naar ‘’zichzelf” en “phagie” refereert naar “opeten”. Zichzelf opeten dus en dat is ook letterlijk wat er gebeurt.

Celkannibalisme is een andere benaming voor autofagie. Hoe gaat dat begrijpelijke taal ongeveer in zijn werk? Feitelijk recyclet je lichaam de bouwstenen van je cellen. Iedere cel in je lichaam is opgebouwd uit verschillende aminozuren, dat zijn de bouwstenen van je cel. Door het autofagie proces worden oude of minder gezonde onderdelen van een cel ingepakt en door speciale transportblaasjes naar een speciale ‘recycle afdeling’ gestuurd; het lysosoom. Het lysosoom bevat enzymen die de afgedankte cel onderdelen weer afbreken tot aminozuren waaruit weer nieuwe cellen gebouwd.

Positieve stress

Het proces van autofagie gebeurt niet zomaar, het komt voort uit de opwekking van positieve stress. Onderzoek heeft aangetoond dat deze positieve stress kan ontstaan door te vasten. Net zoals in de anekdote die verteld werd tijdens mijn orthomoleculaire studie: het lichaam is zo geniaal gebouwd dat het alles in staat stelt om te kunnen overleven, zeker als er een vorm van gevaar is. Geen voedsel is een vorm van gevaar voor je lichaam; wij hebben tenslotte energie nodig om te kunnen overleven. Als die bron van energie niet van buitenaf aangereikt wordt, dan zoekt het lichaam die energiebron intern en “eet” allereerst de cellen op die zich het beste lenen om gerecycled te worden: de ongezonde cellen dus. En dat is precies de reden waarom de onderzoeksgroep zonder kwalen het bos weer uitkwam.

gezondheidsvoordelen autofagie

Naar de eventuele gezondheidsvoordelen van autofagie wordt momenteel in de wetenschap veel onderzoek gedaan. In de medische wetenschappelijke database Pubmed kwam ik maar liefst 54.022 (!!) publicaties tegen over onderzoeken naar de gezondheidseffecten van autofagie. Veel onderzoek richt zich of er een positief effect is van autofagie op het bestrijden van  kanker, dit, dit en dit zijn voorbeelden van publicaties hiervan.  Andere onderzoeken richten zich meer op het effect van autofagie op je metabolisme en op welvaarsziekten als diabetes. De Japanse wetenschapper Yoshinori Ohsumi heeft voor zijn studie naar de ontrafeling van de mechanismen achter autofagie in 2016 de nobelprijs voor fysiologie en geneeskunde ontvangen.

hoe lang moet je vasten voor het creëren van autofagie ?

Over hoe lang je precies moet vasten om de positieve stress te genereren waardoor het proces van autofagie ontstaat, daar zijn de wetenschappers het nog niet over eens. In veel studies wordt een periode van 72 uur vasten gehanteerd, dus een vasten periode van drie dagen. Het is ook daarom dat wij sapkuren vanaf drie dagen aanbieden zodat het proces van autofagie bereikt wordt.

bron vermelding :

GERELATEERDE BERICHTEN

  • Recepten

    Recept: vegan breakfast bowl

    Loop je al een tijdje met het idee om een sapkuur van JUIZS te gaan doen, maar weet je niet zo goed hoe je lichaam gaat reageren en stel je het daarom uit? No worries. Wij begeleiden je voor én na de sapkuur met tips voor het af- en opbouwen van je normale eetpatroon. Zo […]

  • shots

    Gember, gezond en een natuurlijke vetverbrander!

    Gember is de laatste jaren steeds bekender geworden en veel cafétjes en lunchrooms hebben inmiddels steevast verse gemberthee op de kaart staan. Heb je wel eens een gember shot van puur gembersap geprobeerd? Het is ontzettend pittig en sterk van smaak, maar wist je dat het ook heel gezond is? WAT ZEGT DE WETENSCHAP OVER […]

  • Geen onderdeel van een categorie

    NIEUW: Meal plan voor JUIZS abonnees

    Mensen stimuleren net iets gezonder te gaan eten, dat is mijn passie en de reden waar JUIZS uit is ontstaan. En daarin willen we verder gaan dan alleen sapkuren en gezonde sappen bieden.  Daarom hebben we besloten de dienstverlening voor de JUIZS abonnees, onze trouwste klanten, nog verder uit te breiden. Vanaf nu ontvang je […]

  • Geen onderdeel van een categorie

    Paas ontbijt inspiratie

    Dit weekend is het alweer Pasen! En deze keer lijkt het er op dat de weergoden ons goed gezind zijn en we beloond worden met een heerlijk lentezonnetje. Lekker naar buiten dus, na een feestelijk Paasontbijt. Wil je een keer iets anders op tafel zetten dan het standaard gekookte eitje met Pasen? Dan hebben we […]

  • Detox Sapkuur

    Waarom een detox sapkuur in de lente een heel goed idee is!

    Mijn oma hield ieder voorjaar een grote lente schoonmaak. De dikke wintertruien werden opgeruimd, de ramen werden eens goed gezeemd en de gordijnen goed gewassen. Je voelde letterlijk de schone, frisse lentelucht het huis weer binnenstromen. De Ayurveda raadt ook aan om zo’n lente schoonmaak voor je lichaam te plannen. Ayurveda is misschien wel de […]

  • Detox Sapkuur

    Intermittent fasting

    Een ontzettend populaire gezondheids- en fitnesstrend is intermittent fasting. Hier gaat het om afwisselende cycli van vasten en eten. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat dit kan leiden tot gewichtsverlies en een verbeterde metabolisme. Wij leggen je uit wat intermittent fasting is en wat de voordelen ervan zijn. Wat is intermittent fasting? De meesten vasten al […]