De voordelen van groene bladgroenten

Groene bladgroenten zijn van alle groenten het meest rijk aan belangrijke voedingsstoffen. Dit betekent niet dat je nu alleen nog maar groene bladgroenten moet eten, maar het betekent wel dat het goed is om dagelijks één of meerdere porties groene bladgroenten te eten. Waarom is dit slim om te doen? En wat maakt groene bladgroenten zo gezond?

Bladgroenten: Bescherming tegen hart- en vaatziekten

Diverse grote onderzoeken hebben aangetoond dat groene bladgroenten en rode biet het meest beschermend zijn tegen hart- en vaatziekten. Deze groenten zijn toevallig ook rijk aan nitraat en dit stofje lijkt een positief effect te hebben op de gezondheid. Het verlaagt onder andere de bloeddruk en een lagere bloeddruk is beter voor het hart- en vatenstelsel. Daarnaast ondersteunt nitraat de spierwerking en zorgt het hierdoor voor betere sportprestaties.

Kom maar op met die micronutriënten!

Een andere reden waarom groene bladgroenten zo gezond zijn, heeft te maken met de micronutriënten. Dit zijn stofjes die geen calorieën leveren, maar net als vitamines en mineralen, wel heel belangrijk zijn voor diverse processen in het lichaam. Groene bladgroenten bevatten de meeste micronutriënten van alle voedingsmiddelen. Dit betekent niet dat je alle andere groenten kan laten staan, want iedere soort groente bevat weer andere soorten micronutriënten. Dit is één van de redenen waarom het zo belangrijk is om je voeding te variëren.

De micronutriënten in groene bladgroenten zijn zeer belangrijk bij het reinigen van je lichaam. Ze ondersteunen de lever, dit orgaan kan je ook wel zien als de grote schoonmaak fabriek van je lichaam. Als je lever goed werkt en voldoende ondersteuning krijgt, zie je dit terug in je huid en haar, maar ook in je energielevel, spierfunctie en darmgezondheid.

Wil je een dagelijkse detox doen? Zorg er dan voor dat je in iedere maaltijd groene bladgroenten verwerkt. Dit lijkt een grote uitdaging, maar met een groene smoothie bowl als ontbijt, een groene salade als lunch en een warm gerecht met diverse soorten groenten als avondmaaltijd heb je dit zo voor elkaar.

Biologische beschikbaarheid en cold pressed juices

Een nadeel van het eten van groene groenten is dat de biologische beschikbaarheid van de micronutriënten wat lager is. Dit betekent dat er wel heel veel micronutriënten in groene bladgroenten zitten, maar dat je lichaam deze voedingsstoffen niet zo makkelijk opneemt. Dit komt door de vezels en stevige celwanden in groene bladgroenten.

De biologische beschikbaarheid van rauwe bladgroenten is het laagste, maar als je bladgroenten in een coldpressed juice of smoothie verwerkt, wordt die biologische beschikbaarheid direct veel hoger. Omdat de cellen van de groenten kapot worden geperst, wordt het voor je lichaam een stuk makkelijker om alle voedingsstoffen uit de groene groenten op te nemen. Ook is het belangrijk om te kauwen op je sap, hiermee maak je spijsverteringsenzymen aan en kan je lichaam de coldpressed juice nog beter verteren.

Een andere manier om zoveel mogelijk voedingsstoffen uit groene bladgroenten op te nemen is door te kiezen voor groene cold pressed juices. De hoeveelheid groenten die gebruikt worden voor één flesje JUIZS, kan je nooit in één keer eten. Echter zit de hoeveelheid micronutriënten uit die berg groenten wel in dat ene flesje sap. Doordat de vezels grotendeels zijn achtergebleven in de juicer, kan je lichaam al deze micronutriënten nog makkelijker opnemen. Dit is bij de micronutriënten uit groenten is dit een groot voordeel! Heb jij jouw green juice voor vandaag al klaarstaan?

GERELATEERDE BERICHTEN

  • Detox Review

    3, 2, 1… de camera loopt: JUIZS op video

    Bijna elke dag wanneer ik het @juizscoldpressed instagram account open, word ik blij verrast met de tags van klanten die bezig zijn met hun JUIZS detox sapkuur of net een maand pakket shots hebben ontvangen. Steeds vaker, ontvangen we ook video’s van jullie! En dat vinden wij echt super leuk! Bijgaand een kleine selectie van […]

  • Recepten

    Mijn favoriete pompoen recept

    Nog een paar dagen slapen en dan is het alweer Halloween. En als ik aan Halloween denk, dan denk ik aan pompoen. Dit gerecht heb ik ooit gelezen bij The Green Creator (TIP: volg deze blog voor heerlijke gezonde en makkelijke recepten!) en sindsdien is het mijn favoriete pompoen gerecht. Super easy en super feestelijk. Ik […]

  • Detox Review

    JUIZS Detox Sapkuur review van Jasmina

    Jasmina van Sparklesinsides heeft onlangs een JUIZS Detox Sapkuur gedaan. Ze vond het lang niet altijd even makkelijk en heeft soms ook een beetje gesmokkeld, maar heeft toch hele mooie resultaten gehaald. Ook geeft ze aan dat ze als diabetes 1 patiënt hele stabiele waarden had gedurende de detox. Lees haar eerlijke blog hier: Onlangs […]

  • Geen onderdeel van een categorie

    NIEUW: Meal plan voor JUIZS abonnees

    Mensen stimuleren net iets gezonder te gaan eten, dat is mijn passie en de reden waar JUIZS uit is ontstaan. En daarin willen we verder gaan dan alleen sapkuren en gezonde sappen bieden.  Daarom hebben we besloten de dienstverlening voor de JUIZS abonnees, onze trouwste klanten, nog verder uit te breiden. Vanaf nu ontvang je […]

  • Geen onderdeel van een categorie

    5 redenen om een detox sapkuur te plannen in de zomervakantie

    Het is zomer in Nederland!  Afgelopen weekend was het zwarte zaterdag in Frankrijk en kleurde de route du soleil zoals we pre-corona altijd gewend waren weer helemaal rood, met in file staande auto’s. Met onder hen ook veel Nederlanders en Belgen. Naast dat ik in de zomervakantie met mijn bonus gezin – mijn vriend heeft […]