Weerstand Booster: Vitamine C

Pff… we leven maar in gekke tijden. Inmiddels leren we steeds meer over het Corona virus, maar ik kan mij nog heel goed herinneren dat ik in Maart 2020 boodschappen wilde doen en het leek wel of er geplunderd was: alles leeg! Nu hoor je dat veel mensen juist deegwaren meenemen als noodvoedsel.  Tja, daar zit nou net relatief weinig voedingswaarden in. Inmiddels weten we dat voor tegen de bestrijding van het coronavirus voldoende Vitamine C, Vitamine K, Zink en Vitamine D belangrijk zijn. In dit blog focussen we op Vitamine C.

 

Groente en fruit met vitamine C

Even los van het Corona virus, jouw immuunsysteem heeft veel baat aan Vitamine C. Het is daarom goed om veel producten te eten waar veel vitamine C in zit. Denk bijvoorbeeld aan:
Broccoli
Kiwi
Sinaasappel
Bessen
Groene bladgroente als Spinazie en Boerenkool
(Zoete) Aardappelen

Let op: Vitamine C houdt niet van verhitting!  Mocht je je groente dus koken, probeer deze niet te lang te koken (blancheren is het beste) en snijd de groente ook liever niet in te kleine stukjes.

Omdat wij al onze groente en fruit koud persen, behouden onze sappen en shots zoveel mogelijk vitaminen, enzymen en mineralen. Daardoor zijn ze ook ideaal te gebruiken als gezonde aanvulling op een healthy lifestyle. Via de zelf samenstellen optie kan jij je ideale pakket samenstellen en met onze maandpakketten shots ontvang je voldoende shots voor iedere dag van de maand. Nog makkelijker, deze is ook in abonnementsvorm te krijgen, dan heb je altijd deze kleine weerstand boosters in huis!

gezond houdbaar voedsel

Wil je ook een voorraadje houdbare, voedzame producten in huis hebben, denk dan ook eens aan:
kikkererwten
linzen
dadels
deegwaar maar dan gemaakt van gedroogde groenten
gedroogde abrikozen
ongebrande noten als amandelen, walnoten en/of paranoten.

recept Vitamine c salade

Een heerlijke kleurrijke salade, boordevol vitamine C!

WAT HEB JE NODIG?:

  • handje baby spinazie
  • 1/2 stronk broccoli, in roosjes gesneden
  • 1/2 avocado
  • handje bosbessen
  • handje granaatappel pitjes
  • 50gr feta kaas, verkruimeld
  • Olijfolie en balsamico azijn
  • peper en zout naar smaak

HOE MAAK JE HET?

Blancheer de broccoli kort (3-4 minuten) in ruim kokend water met wat zout, giet af en laat een beetje afkoelen. Snijd de avocado in stukjes. Maak het bord op met de babyspinazie, broccoli, stukjes avocado, bosbessen, granaatappel pitjes en feta kaas. Besprenkel de salade met een klein beetje olijfolie (extra vierge) en balsamico azijn.

ENJOY !

GERELATEERDE BERICHTEN

  • Recepten

    Chocolado: Guilty free chocolade recept van JUIZS klant Eva

    Chocola, toch een guilty pleasure voor menig vrouw. En heel eerlijk, mijn vriend houdt er ook wel van. Dus nu, speciaal voor Valentijnsdag, een recept voor gezonde chocolade. Eentje dus waarover je niet schuldig hoeft te voelen! Daarnaast is het echt super makkelijk om te maken! We kregen het recept van JUIZS klant Eva, dank […]

  • Recepten

    Mijn favoriete pompoen recept

    Nog een paar dagen slapen en dan is het alweer Halloween. En als ik aan Halloween denk, dan denk ik aan pompoen. Dit gerecht heb ik ooit gelezen bij The Green Creator (TIP: volg deze blog voor heerlijke gezonde en makkelijke recepten!) en sindsdien is het mijn favoriete pompoen gerecht. Super easy en super feestelijk. Ik […]

  • Recepten

    Recept: vegan breakfast bowl

    Loop je al een tijdje met het idee om een sapkuur van JUIZS te gaan doen, maar weet je niet zo goed hoe je lichaam gaat reageren en stel je het daarom uit? No worries. Wij begeleiden je voor én na de sapkuur met tips voor het af- en opbouwen van je normale eetpatroon. Zo […]

  • Recepten

    Easy Tomatensoep

    Ken je die dagen? Je bent de hele dag druk geweest en komt dan eindelijk thuis, maar je moet dan eigenlijk ook nog boodschappen doen. Je kijkt naar buiten, het mooie weer is echt voorbij en het begint net flink te regenen. Dan heb ik de neiging om in de voorraad kast te duiken en […]

  • Recepten

    Recept: mungbonen soep

    Mungbonen? Geen straf als je er nog nooit eerder van gehoord hebt, dat was mij bij ook het geval. Als kiem kennen we ze echter maar al te goed; de taugé in je loempia is het mini plantje dat namelijk groeit uit de mung boon. Tijdens mijn yoga teacher training vertelde mede cursist Jenny over […]

  • Recepten

    X-mas recept ideetjes: healthy & easy

      Volgend weekend is het alweer kerst! Vanuit JUIZS inspireren we je heel graag met feestelijke, maar ook gezonde en makkelijke recepten. Wat dacht je van een kerst ontbijt met een Apple-Pear-Crumble brekkie of een gezellige borrelplank met lekkere en healthy dips? Je vindt de recepten in dit blog artikel. Naast je inspireren met lekkere […]