Tegenwoordig is de superfood gember een veel voorkomende ingrediënt. We zien het in sappen en smoothies, maar ook in gerechten. Wat is gember en waar is gember goed voor? In dit artikel zullen we deze vragen voor je beantwoorden.
Gember is een veelzijdige smaakmaker, dat zowel bijdraagt aan de pittigheid van curry, als die van gemberthee en gember shots. Gember is afkomstig uit Zuidoost Azië en wordt gehaald uit de wortel van een gemberplant. Supermarkten verkopen het vaak vers, maar ook in een gemalen vorm.
Gember bevat drie werkzame stoffen die van belang zijn:
Nu weet je wat meer over gember, maar waar is gember goed voor? Hieronder zullen we ingaan op de voordelen van gember.
Gember kent een ontzettend lange geschiedenis van gebruik in traditionele en alternatieve geneeskunde. Vaak werd het gebruikt om de spijsvertering te helpen, misselijkheid te verminderen en verkoudheid te bestrijden. De werkzame stof 6-gingerol is verantwoordelijk voor veel van deze medicinale eigenschappen.
Daarnaast heeft het ook sterke ontstekingsremmende effecten. Een ontsteking is een natuurlijke afweerreactie van je lichaam op pijn, waarbij een combinatie van bacteriën, chemicaliën en een slecht dieet hieraan bijdragen. Het consumeren van gember kan ontstekingen voorkomen en genezen.
Gember wordt gezien als één van de gezondste ingrediënten ter wereld. Door de vele voordelen, is gember dagelijks te consumeren. Het wordt zelfs geadviseerd door experts om ongeveer 2 gram gember per dag te consumeren. Met gember shots kom je gemakkelijk aan de aangeraden dagelijkse hoeveelheid!
Door de antibacteriële eigenschappen van gember, kan het helpen bij de bestrijding van orale bacteriën. Deze bacteriën kunnen de oorzaak van parodontitis zijn, wat een ernstige tandvleesontsteking is. Bovendien helpt gember een slechte adem te bestrijden, doordat het je gehemelte reinigt.
Veel culturen rondom de wereld gebruiken tot de dag van vandaag gember om braken en misselijkheid te verminderen. Inmiddels bestaan er verschillende onderzoeken, waaruit blijkt dat gember vooral helpt bij ochtendmisselijkheid bij zwangerschap. Een kleine hoeveelheid gember kan de maag kalmeren. In het geval van wagenziekte, wordt er weleens gezegd dat gember beter werkt dan geneesmiddelen.
Eén van de traditionele manieren waar gember voor wordt gebruikt is pijnstilling. Uit een onderzoek uit 2009 bleek dat het nemen van gember capsules tijdens de menstruatie goed hielp tegen de pijn.
Er waren 150 vrouwen die meededen aan dit onderzoek. Voor de eerste 3 dagen, moesten de vrouwen dagelijks 1 gram gemberpoeder nemen. Volgens deze groep werkte het net zo goed als andere pijnstillers, maar zonder de bijwerkingen waar je bij gewone pijnstillers mee te maken krijgt.
Als je last hebt van een trage spijsvertering, zal gember een positieve invloed hebben. Door dagelijks gemberthee te drinken, wordt de aanmaak van spijsverteringsenzymen in je alvleesklier gestimuleerd. Deze helpen bij het afbreken van suikers en vetten.
Verder krijgen je speekselproductie, galsappen en maagsappen ook een boost. Hierdoor gaat de inhoud van je maag sneller naar je darmen, wat resulteert in de afname van een opgeblazen gevoel.
Een onderzoek, gepubliceerd in het Planta Medica tijdschrift, toont aan dat gember de kracht heeft om het bloedglucose onder controle te houden. Als je bloedsuikerspiegel te hoog is, betekent het dat er insuline aanwezig is in je bloed. Om deze reden is het onmogelijk om af te vallen.
In dit geval kan gember een positieve invloed hebben, doordat het de opname van glucose in je spiercellen verhoogt. Dit leidt zowel tot een verlaging van de bloedsuikerspiegel als het insulinegehalte.
Iets wat je waarschijnlijk niet wist, is dat gember één van de hoogste gehaltes van antioxidanten heeft, in vergelijking met andere voedingsmiddelen. Antioxidanten stabiliseren vrije radicalen en beschermen het lichaam tegen ziekten. Alleen granaatappel en andere antioxidantrijke bessen overtreffen het.
Wie is niet bekend met de scherpe smaak en geur van gember? De herkenbare smaak en geur komen voornamelijk door de stof gingerol, wat antioxiderende eigenschappen bevat. Ook bevat het een hoge gehalte vitamine C, waardoor je immuunsysteem een flinke boost krijgt.
Vroeger werd gember gebruikt om het geheugen te verbeteren. Tegenwoordig bestaan er meerdere studies waaruit blijkt dat het dagelijks consumeren van gember de reactiesnelheid en concentratie- en denkvermogen verbeteren. Bovendien zijn er ook onderzoeken gedaan op ratten, die aangeven dat het kan beschermen tegen Alzheimer en dementie.
Gember is erg effectief om allergieën te behandelen. Naast het feit dat het de samentrekking van de luchtwegen remt, stimuleert het ook de afscheiding van slijm. De superfood wordt al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijke middel tegen griep en verkoudheid. Door een theelepel gembersap met honing te eten, kan je een aanhoudende hoest en keelpijn verlichten.
Het gebruik van gember kan gewrichtsklachten tegengaan. Een aantal onderzoeken tonen aan dat gember pijn en zwelling kan verlichten. Dit komt door de ontstekingsremmende effecten. Je kan het consumeren of een gemberkompres gebruiken tegen je huid.
Sinds gember bomvol antioxidanten zit, kan het oxidatieve stress verminderen. Oxidatieve stress ontstaat wanneer er een ophoping van vrije radicalen vormt in je lichaam. Je lichaam moet de vrije radicalen elimineren om cellulaire schade te voorkomen. Als dit niet gebeurt, kan het leiden tot verschillende ziekten, waaronder kanker.
Met dank aan de ontstekingsremmende effecten van gember, kan het ook een rol spelen bij het voorkomen van chronische gezondheidsproblemen. Dagelijkse gember consumptie bleek het sterkst geassocieerd te zijn met een lager risico op hypertensie en coronaire hartziekte. Dit bleek uit een onderzoek in 2015.
Uit onderzoek is gebleken dat de dagelijkse consumptie van gemberpoeder leidt tot een verlaagde cholesterolniveau.
De antioxidanten die in gember zitten kunnen helpen bij het behouden van de collageen in je huid. De antioxidanten voorkomen beschadiging van vrije radicalen, waardoor je je jeugdige uitstraling behoudt.
Gember verbetert je huid door de gifstoffen te verwijderen en de bloedsomloop te stimuleren. Dit zorgt ervoor dat je huid meer voedingsstoffen ontvangt. Daarnaast verbetert het ook de elasticiteit van je huid, wat de tekenen van veroudering vertraagt.
Heb je last van littekens door pigmentatie? Laat gember dan zijn magie uitoefenen. Het aanbrengen van gesneden rauwe gember op je littekens kan het verminderen.
Waarschijnlijk is dit verrassend om te horen, maar gember kan de bloedcirculatie naar je hoofdhuid verhogen. Als gevolg stimuleert dit je haarzakjes, wat vervolgens je haargroei stimuleert. De overvloed aan vitamines, mineralen en vetzuren in gember kunnen de lokken ook versterken.
Gember is een geweldige remedie tegen haaruitval, doordat het magnesium, kalium, fosfor en vitamines bevat. Deze voedingsstoffen voorzien je haarzakjes van voeding, wat ze versterkt en dus ook haaruitval voorkomt.
Na het lezen van de 20 voordelen van gember kunnen we tot een conclusie komen: verwerk gember in je dieet! Het is niet alleen makkelijk, maar ook nog eens lekker. Je kan het in de vorm van een smoothie of shot drinken, of ermee koken. Er bestaan zelfs gemberpoeders en gekonfijte gember. Er is dus geen excuus om het niet in je dieet te verwerken.
Tot en met 31 maart 2023 krijg je 20% korting op je maandpakket gember shots van JUIZS, bekijk ze dus snel!
Bekijk hier het maandpakket: https://juizs.nl/shop/shot-ginger-maandpakket-36-stuks/